物联网技术缓解地沟油等食品安全问题

食为天，食以安为先。食品卫生安全关系到广大群众的切身利益和全社会的和谐健康发展。然而，近年来，从毒豇豆、地沟油、瘦肉精到漂白蘑菇、化学火锅、勾兑门……面对频繁的食品安全事件，人们不禁要问——现在吃什么是最安全的？面对质疑，行业规范模棱两可，权威标准滞后或缺失，普通人应该相信谁？企业如何提高信誉，重拾消费者信任？