RFID技术优势
RFID几乎所有的物理对象都可以用来跟踪和管理，基于RFID越来越多的行业关心和支持这项技术的发展和应用，技术的优势和供应链管理的效益。 食品工业，RFID这是一个100%跟踪食品来源的解决方案。它可以有效地监控和解决食品安全问题，如食品来自哪里，中间处理环节是否完善。
同时，利用RFID解决方案可以保证供应链的高质量数据交流，使食品行业实现两个最重要的目标：一是彻底实施源头食品跟踪解决方案；二是在食品供应链中提供完全透明度的能力。对食品行业畜牧业业监管，RFID该系统能够在复杂的多步供应网络中跟踪牲畜的饲养、防疫、屠宰和销售，是一种有效的供应链管理解决方案。RFID解决方案可以简化牲畜养殖管理和防疫管理，及时了解和防止大规模疫情爆发，不仅可以给牧民带来好处，减少损失，还可以方便相关政府部门监控畜牧业养殖和防疫的全过程，保证进入市场的肉制品质量。
RFID涉及的环节
畜牧业饲养环节。牲畜出生饲养时，安装在牲畜身上RFID标签（如耳标或脚环），这些电子标签在牲畜出生时击中耳朵，然后饲养员使用手持设备不断设置、收集或存储其生长过程中的信息，并从源头上控制生产安全。同时，记录牲畜在养殖过程中的防疫记录、疾病信息和关键信息。牲畜屠宰前，首先要用手机读取RFID只有确认无病牲畜才能出栏。
牲畜屠宰环节。屠宰前，阅读牲畜身体RFID只有确认牲畜有防疫记录，身体健康，才能屠宰并进入市场。同时，将信息写入包装箱标签、货物托盘标签和价格标签。
主管部门的监市场监管过程中，监管部门要求所有销售网点的货物托盘、包装箱和价格标签都包含在内RFID电子标签，将肉类的产地、名称、类型、等级、价格等相关数据写入电子标签。
市场销售环节。在批发市场销售过程中，只需在手持读写器上输入销售数量，阅读价格标签即可。
物流配送环节。鲜肉进入流通环节，贴上装载肉类的托盘或包装箱RFID电子标签，运输到指定的超市或市场销售点，只需通过固定的远程读卡器或手持读卡器读取包装箱或托盘上的货物RFID电子标签。
外来牲畜的管理。外省市屠宰的肉制品进入市场的，应当先到指定的监督场所进行产品检验，检验合格后，应当贴上有关产品信息和有关检验信息的电子标签。同时，监管机构应当向市场销售产品颁发资格证书。
全程管理
畜牧业电子标签信息管理系统至少包括RFID畜牧业管理系统、畜牧业电子监控系统、肉类托盘管理系统、批发市场管理系统等系统。
1.RFID畜牧管理系统(电子耳标)
数据信息→出生状况→生长状况→出栏状态；防疫→接种疫苗→防疫检查→疫情处理；畜群管理→牲畜进出草场的信息→牲畜草场位置信息→牲畜状况信息。
设备状况GPS、GPRS收集和传输手持数据的手持数据POS机、RFID手持读写器，包含RFID芯片的电子耳标远距离RFID读写器，放置在草原和主通道的出入口，随时记录牲畜的出入信息。
信息系统。RFID数据采集系统、牲畜防疫监测系统。
在牲畜养殖源头上，该系统记录了牲畜耳朵上的电子射频耳标（或脚环）。
2.牲畜电子监控管理系统
动物、运输工具、产地和目的地提前通过系统制作RFID向入境单位发放电子标签卡；同时，进入指定动检站时，道口IC卡读写操作、登记、验证、确认符合入境防疫条件。该系统包括以下两个方面：一个城市专用道口车辆监控管理系统。安装在运输牲畜的专用车辆上RFID电子标签安装在进入城市的特殊市场入口处RFID读卡装置或在执法检查站，当牲畜车辆进入城市时，自动或人工读取车辆标签信息。屠宰场内部监控管理系统。运输牲畜的车辆进入专用屠宰场时，应首先通过读卡装置读取车辆标签进行验证。屠宰时，读取牲畜耳标（或脚环）中的信息，并与托盘或包装箱的标签相关联。同时，各环节的独特标签信息应及时上传到系统数据库。
3.肉托盘管理系统
在运输过程中，货物应按照规定的原产地、数量、质量、等级标准写在运输货物的托盘或包装箱的电子标签上。当货物运输到批发市场或商场指定的仓库或配送点时，首先阅读托盘和包装箱标签中的产品信息，并上传到系统。
4.批发市场RFID管理系统
在城市专属农产品批发交易中心，每天都有数百吨肉类农副产品从这里流向城市的各个农贸市场。为实现安全检测，市场管理部门为各农产品建立电子档案，用户可以通过系统轻松了解农产品生产信息、质量信息、市场信息、价格信息等。在这里，市场运营商有一张电子标签卡，它记录了他们的产品测试和交易。
RFID 标签作为肉类批发信息的载体，利用射频技术和对应批发商的货物RFID标签的手持读取功能大大加快了肉类批发的交易结算。RFID标签是交易核心数据的载体，可以记录每个货物的来源、交易时间、检测和检疫信息，加强肉类产品交易的标准化和可追溯性。
信息监督牲畜的重要性
牲畜信息监督是政府市场管理的一部分，涉及畜牧业农民、屠宰场（企业）、市场、肉类经销商（企业、个人）。牲畜信息管理系统对畜牧业的监管不仅是通过实施证据和票务制度，通过数据比较分析发现可能出现的不合理育种问题和牲畜疫情，更重要的是将对私人屠宰肉现象的监管转化为对私人屠宰肉经销商的监管，从市场准入、日常监管和信用监管的角度监管私人屠宰肉现象严重的市场，将屠宰肉市场的管理与市场实体的准入管理相结合。与屠宰场合作，共同打击私人屠宰肉，结合屠宰场的市场准入和企业信用，加强对来源的监督。
牲畜信息管理系统是从饲养、监督、屠宰到销售，结合食品安全管理信息系统的理念，从农场到新鲜超市整个供应链数据和信息汇总到市监管平台，使监管部门和公众可以追溯和跟踪整个过程，确保整个流通过程的透明度，确保牲畜从源头到桌子的安全，实现全过程质量监控和追溯。