近年来，水产养殖业的快速发展已成为一个致富的行业。当然，行业有一定的风险，水产养殖业最大的致命点是畜禽疾病和严重的农产品残留药物。它不仅给水产养殖业造成了严重的挫折，而且影响了人们的健康。如何有效地生产和管理畜禽产品，RFID有效检测和追溯家禽管理技术。
应用家禽生产管理系统RFID技术贯穿家禽生产、养殖、屠宰或生产加工，流通， 严格控制消费的各个环节和全过程，建立完整的家禽产品产业链安全生产管理体系，利用数据库技术、网络技术、分布式计算机技术建立家禽生产养殖数据库，实现信息整合、查询和监控 为食品安全、食品成分来源和合理决策提供生产安全预警机制。从而形成家禽产品企业生产销售的闭环生产，确保为社会提供优质可靠的食品，确保供应链的高质量数据交流，使家禽食品行业能够全面实施食品源跟踪，确保食品供应链的完全透明度。
通过RFID家禽生产管理系统的建设完成了家禽养殖全过程的自动信息传递，即随着生产过程的不断完善，最终消费者在购买食品时会同时获得产品生产档案。既能真正实现公开、透明， 了解消费，可以提高企业的安全质量管理水平，实现产品可追溯性管理，改变以往产品质量安全只注重生产控制，忽视生产预防控制现象，完善家禽食品加工技术规程、卫生规范和 生产认证标准，带动行业整体进步，全面提升我国食品行业水平。
家禽生产管理系统可以保证家禽食品的安全和可追溯性，规范生产、加工、流通和消费，并颁发家禽食品的电子身份证—全部加贴RFID 在电子表前，建立食品安全数据库，从食品养殖和生产加工环节开始，实现从农场到餐桌的跟踪和追溯 ，包括运输、包装、分装，生产基地、加工企业、配送企业等销售流通过程中的所有信息都可以通过电子标签在数据库中找到。
构建结构网络资源平台系统、公共服务平台系统和应用服务平台系统。由食品供应链、安全生产监督数据中心和食品产业链中的关键检测节点组成。数据中心为大量家禽食品可追溯性和安全监控数据提供了足够的存储空间，确保信息共享、资源共享和安全的开放性，实现食品跟踪和安全监控管理功能。各关键监测节点包括种植场节点、生产加工线节点， 仓库与配送节点、消费节点，实现每个节点的数据采集与信息链的连接，使每个环节都能看到。食品供应链和安全生产监管数据管理中心是一个数据中心和一个基本的支持平台RFID 以上管理平台。
家禽生产管理系统由中央数据库系统、育种安全管理系统、安全生产加工管理系统、食品供应链管理系统、检验检疫监控系统、食品安全公共信息服务平台系统等组成，通过育种生产、加工生产、流通、消费信息链接，实现内部生产过程安全控制和实时监控，实现家禽食品的标准化生产。
中央数据库系统主要包括食品分类库、样品库、食品相关监督生产单位等基本数据、食品安全标准和安全指标、食品生产管理信息、食品安全监测检测数据、管理服务系统应用服务平台系统。
监管部门可以实时监控农场数据上传管理中心。 主要包括以下功能 食品维护管理为农场或购买的畜禽建立基本信息档案，并用电子标签标识 根据标准参数判断其发育和健康状况，调整营养措施和饲养方法 饲养管理记录各种饲养情况，检查不同生长发育阶段的营养需求，选择合理的饲养配方 繁殖管理记录家谱信息和繁殖信息 根据相应的管理标准，建立疾病管理档案 建立检疫和免疫档案，包括疫苗、喂药等，在系统中嵌入各种违禁药物信息， 用于防止动物在休药期间出栏，消除源头污染。
该系统主要管理农场食品的生产加工，具体来说，畜禽、渔等肉类的屠宰加工等。 在生产加工过程中，根据管理标准，将养殖过程中标记的信息传递到生产加工过程中的信息链 通过电子标签的唯一标识，将不同节点上的信息收集并标准化生产加工，并将信息传输到物流环节。
供应链管理系统
通过仓储仓储物流配送管理RFID在生产加工和商店供应链中建立可追溯系统。
消费管理
食品进入终端销售时，可根据具体情况进行分析，采用标识技术产品。
检疫监测系统
不仅在育种、生产加工过程中进行检验检疫RFID 该技术的检疫监控系统仍在道口使用，并将监控链延伸到超市，监控对象覆盖各种食品。
公共服务平台系统
该系统是施皮南拳数据信息共享服务网的统一资源发布，提供全方位的食品安全数据信息共享和服务。
1 完整、高效的信息
利用RFID 与记录档案追溯方法相比，该技术的优势和特点实现了食品安全和可追溯性的管理，高效、实时、方便。
2 过程透明
在食品供应链中提供完全透明的管理能力，确保食品安全，可视化控制、监控和可追溯性，召回问题食品。 对养殖源污染、生产加工过程中的添加剂、有害物质、流通环节的安全隐患进行全面监测。
3 安全预警
有效评估和科学预警可能出现的食品安全隐患。
4 科学分析
通过网络实现数据的实时准确报送，便于快速高效地进行更深入的分析研究。
动物识别是唯一一个根据动物电子标签安装电子标签的动物ID代码与动物一对一，动物可以随时随地跟踪管理。使用方法：当动物进入时RFID在阅读器识别范围内，或者当饲养者手持终端阅读器靠近动物时，阅读器会自动识别动物的相关信息。
随着人们生活水平的不断提高，对食品质量的要求越来越高，对食品的控制也越来越严格，有效地使食品生产管理更加科学、安全，保障我们的生活。