一、系统背景
在当今社会，假冒商品已成为一个世界性的问题，在利益的驱使下，假冒伪劣产品在市场上越来越猖獗，特别是对葡萄酒商品，已成为罪犯假冒伪劣生产的重点之一，给人们的生活甚至生命安全带来了巨大的威胁，也给企业造成了巨大的损失。目前，仿酒防伪技术并不难。造假者往往很快掌握了防伪技术，甚至与缺乏自律的技术开发者一起伪造，这让葡萄酒制造商头疼。在葡萄酒的流通和生产过程中，存在的问题主要表现如下：
1. 产品假冒：今年以来，所有知名白酒和葡萄酒制造商都被假冒伪劣产品所困扰，年损失数千万技术无法从源头上解决根本问题。
2. 消费者对商品信息的需求：消费者需要了解葡萄酒的质量、是否假冒、原产地、制造商、生产日期、品种、等级是否与实践一致，以及葡萄酒的原料成分、生长环境、生产工艺、文化内涵等。
3. 制造商对防伪信息的需求：需要高度可靠，难以伪造， 保证产品在物流过程中的安全。
4. 流通企业对产品信息的需求：使用方便，操作简单，防伪和产品质量安全信息可以快速查询，企业可以承担投资设施和成本。
5. 政府监管部门对信息的需求：酒类流通监管，建立产品简历管理体系、产品检验鉴定信息等。
二、系统概述
RFID酒类防伪的优点是每个标签都有一个独特的优点ID不能修改和模仿号码。运用RFID技术酒防伪无机械磨损、防污染；读写器不直接向最终用户开放物理界面，确保自身安全；数据安全除了标签密码保护外，还可以使用一些算法实现安全管理；读写器和标签之间的相互认证过程；数据存储量大，内容可以多次擦拭，也可以基于RFID物流及供应链管理系统的技术，通过该系统，可以记录每瓶葡萄酒的生产、储存和销售的整个过程，并自动统计生产、销售等信息，同时实现防伪效果，杀死多只鸟，实现管理信息。
使用RFID酒类防伪技术可以防止假冒产品流入销售市场，控制产品质量，监督管理销售人员 、制定合理的服务战略，加强市场控制管理，指导企业产品设计定位，提高业务决策的及时性。
三、系统流程
3.1. 应用流程
采用RFID该技术将优化整个产品的生产、流通和销售。一方面，可以立即获得准确的信息流，完善物流过程中的监控，减少物流过程中不必要的环节和损失，减少供应链各环节的安全库存和运营资本； 另一方面，通过监控最终销售，及时报告消费者的消费偏好，帮助商家调整和优化商品结构，从而获得更高的客户满意度和忠诚度。酒类防伪系统贯穿于酒类生产、销售流通、数据收集和信息处理的全过程。整个环节细致，能有效实现防伪，抑制假酒进入市场。如图所示：
葡萄酒制造商也可以使用传感技术 EPC 酒桶环境温度的变化会影响标签监测。
葡萄酒灌装并密封后，将电子标签的上半部分印在盖子上，下半部分印在容器上。当消费者打开瓶盖时，瓶盖上的印刷被损坏，容器上的印刷完好无损，容器上留下的印刷形成永久性标志，防止非法商家使用废瓶进行灌装。
电子标签可以适应各种环境，在光、暗、潮湿或干燥的情况下正确读取数据。电子标签不会磨损，无论是在存储或供应过程中遇到的不利因素。