本系统以RFID以高频技术为核心的食品（肉类、蔬菜等）质量安全可追溯性信息管理模式RFID为关键索引提供信息应用服务，食品（肉类、蔬菜等）示范应用涉及食品（肉类、蔬菜等）供应链的种植（育种）、配送、物流、产品检验、批发、市场销售等信息收集、记录和交换，为不同对象涉及食品(肉类、蔬菜等)的质量安全应用服务提供了坚实的基础。
本系统采用C/S+B/S结合模式，采用市级管理平台和各业务子系统B/S该模式由市级管理平台统一分配，批发市场电子结算系统采用C/S通过模式实现零售市场的电子称数据收集C/S模式，市场检查手持机通过GPRS网络与市级管理平台相连，带GPRS传输网络的电子称也直接连接到市政管理平台，平台架构是基于J2EE和.net面向组件和服务的层次化软件系统架构。以鲜肉溯源为例：
图2：RFID鲜肉溯源原理示意图
从饲养到屠宰再到销售再到销售的所有食品安全信息都是通过RFID该技术被收集和存储在服务器中，供政府监管机构共同监督，消费者可以追溯新鲜肉类食品的安全。查询师可以通过各种固定终端和移动终端连接到internet/GPRS/3G网络查询认证各个环节。